Како чувати сухе јабуке код куће у стану - Поправка стана властитим рукама, конструкција, дизајн

Јабуке, као и друго поврће или воће, беру се за зиму крајем љета или у јесен. Од јабука направите све врсте конзервираних производа: џем, компоте, џемове, џем; чувајте их свеже или осушене. Осушене јабуке су одлична алтернатива свежем воћу, јер садрже све хранљиве састојке: фруктозу, витамин Ц, минералне соли, влакна. У овом случају, сушене јабуке заузимају много мање простора и дуже се складиште. Иначе, нису све сорте погодне за сушење јабука. За ову методу жетве боље је узети јабуке са густом бијелом пулпом. Ово може бити Титовка, Грусховка или Антоновка. А сада ћемо се задржати на томе како чувати сухе јабуке.

КАКО ИЗРАДИТИ СУШЕНЕ ЈАБУКЕ?

Овај процес захтијева одговоран приступ. Ако није добро исушити плодове код куће, сви напори ће бити узалудни - жетва ће нестати.

Постоји неколико начина за припрему овог производа.

Можете се сушити:

у пећници;
у електричној сушилици;
у микроталасној пећници;
на улици.

Како год изабрали, прво морате одабрати воће. Они би требали бити кисели или слатки и кисели. На пример, Антоновка, Анис, Боровик, Славиц. Љетне сорте боље се осуше са кожом. Избор плодова мора бити нетакнут, без тамних мрља и труљења. Претходно их оперите, очистите и уклоните језгро. А онда изрезати произвољно - кругови или режњеви. Можете их ставити у воду са лимунском киселином, да не би потамнили и да бисте се у будућности ослободили мољаца. Али то није потребно.

Акоћете сушити воће у пећници, тако да га морате загријати до 80 степени. Нанесите јабуке на посуду која је покривена папиром и осушите око пет сати. Онда се окрените и осушите још четири сата.

Температура пећнице мора се постепено смањивати на 50 степени. Ако плодови више не испуштају сок и постају светлосмеђи, онда су спремни.

Електрична сушара - најпопуларнија опција за кување производа. Ово је пластични контејнер са даскама, пластичним палетама са рупама, и ту је потребно правити поврће или воће. Други сет може укључивати мреже са малим ћелијама, у којима можете сушити бобице. Капацитет је покривен поклопцем који има рупе, тако да се испарава пара.

Осушите плодове топлог ваздуха. Температура се може подесити, што је више сока у воћу, то би требало бити веће. Честице треба положити на палете и сушити око 8 сати на температури од 50 степени.

У микроталасној пећници, плодови се суше брже. Комадићи се морају распоредити на тањир у једном слоју и ставити у пећ за четрдесет секунди, затим окренути и поставити још три минуте (снага - 300). Ако се воће још није осушило, ставите их још 20 секунди.

Ако хоћете да осушите воће на улици, само их размажите по посудама и затворите газу тако да не падну у прашину. Трагови треба да стоје на сунцу, треба их чистити ноћу. Можете чак и заврнути манжетне или комаде на конац и обесити их. Потребно је око пет дана да се осуши. Ако живите у стану, мало је вероватно да ће вам то одговарати.

Тајна у методи сушења

Пре наставка сушења јабука потребна је мала профилакса. Ако припремите сушење овом методом, нећете морати да тражите начине да се носите са штеточинама.

Одрежите јабуке на кришке које ћете осушити.
Исперите их под текућом водом.
Испрати са сланим раствором.
Ставити у посуду напуњену водом и сирћетом.
Након 10 минута, кришке јабуке треба осушити.

Ако се јабуке након таквих припремних мјера осуше, у њих се не допушта мол. То је због чињенице да процес поступка уништава слатки мирис, који само привлачи штеточине инсеката.

Знајући како складиштити осушене јабуке код куће, такође је важно да се осигура да нема оштећења буба. Погледајмо друге методе борбе против инсеката у сушењу.

Шта је боље за чување јабука?

Јабуке су већ апсорбовале толико сунчевих зрака у осушеном облику свјетлости које не носе - најбоље их је чувати на тамном мјесту.

Прилично је добро ако се и вентилира - уштедјет ће производ од плијесни и неће допустити да падне.

Неопходно је пажљиво одабрати пакет: ако је лабав, подијелит ће шест хексадецималних пљачкаша, а потпуно "глух" контејнер, као што је пластична врећа или пластична посуда, трајно ће блокирати приступ зрака.

Онда ће производ почети да се "гуши", "знојити", прекрити калупом и такође се покварити.Па спашава од ове несреће восак или омотан папир, затворен на дну спремишта: корпе, кутије, стаклене тегле или фиоку.

Још један слој папира, за боље очување, сложен преко јабука. На тамном мјесту, гдје ће се похранити сушени усјев, можете ставити здјелу соли - она ће такођер помоћи у борби против вишка влаге.

Складиштење сувих јабука у топлим годинама

У прољеће, љето и јесен можете сушити јабуку на балкону или на прозорској дасци у пластичној канти, на коју је положена газа, пресавијена у неколико слојева. Тако ће јабуке добити вентилацију и заштиту од штеточина. Али са високом влажношћу (нпр. На остакљеној лођи на тамне дане) јабуке могу да се формирају.

Да бисте то избегли, потребно је да ставите посуду у којој се чувају јабуке, посуду соли или пиринач: ови производи савршено апсорбују вишак влаге.

Складиштење сувих јабука у зимској сезони

У зими, осушене јабуке треба очистити у затвореној просторији. Балкон или лођа нису погодни за складиштење због хладноће и мраза, ако нису изолирани. Ставите амбалажу са сушењем у ормар у соби за непушаче, далеко од уређаја за грејање. Такође, не би требало да чувате јабуке на светлу: од тога губе боју, потамњују се.

У овом случају, можете ставити и тањир јабуке са соли како бисте уклонили вишак влаге.

Ако се не придржавате ових правила, постоји ризик од губитка сушења због прекомјерног интереса од стране штеточина: мољаца, комараца и кукаца.

Складиштење осушеногјабуке у затвореним контејнерима

Главни услов за правилно складиштење сувих јабука је запечаћена амбалажа или паковање. Ако покушате да то урадите у неотвореним папирним или целофанским паковањима, онда је загарантована посета непозваних "гостију". Шећерне гриње, мољци, кукци само обожавају такве делиције јабуке. Они продиру у непокривене лопте и тамо организују гозбу, а затим се брину о свом потомству. Избјегавајте такву помоћ са кутијама од картона, врећама од густог материјала, стакленим посудама с поклопцима, кутијама од шперплоче, које ће бити затворене за мале инсекте.

Тару треба замотати папир (ако није доступан - може доћи и обичан). Одозго, сушено воће такође треба прекрити папирном крпом.

Складиштење сувих јабука у тропским кесама

Идеална опција за складиштење сушених јабука је рагд баг. Може се самостално ушити код куће. Прво, то ће заштитити ваше сушење од продора неких инсеката, а друго, осушене јабуке ће бити добро проветрене и неће бити блокиране. Али како чувати суве јабуке у тегли? Да бисте осушили бунар у изабраном паковању, обложени дном омотног папира. То ће помоћи да се апсорбује било каква влага коју могу појести осушене јабуке.

Како заштитити сушење јабука од штеточина?

Неправилни услови складиштења код куће могу довести до сушења штеточина: мољаца, кукаца, краста итд. Они се хране сушеним воћем и нарушавају њихов укус и изглед.

Кртица је почела са сушењем због израженог слатког мириса. Ако радни предмет чувате на сувом месту, мирис се неће издвојити и кртица неће стићи тамо. Можете покушати и са другим начином заштите. Пре сушења резања воћа, исперите га водом уз додатак соли, а затим је уроните у посуду са водом и сирћетном киселином. Држите јабуку 10 минута, ваздух на свежем ваздуху и пребаците у електрични сушач или пећницу за даље кување.

Паразити се неће користити ако складиште осушене јабуке у густој врећи, испрани сапуном. Након прања врећа се може испрати тако да се хемијски мирис чува што је дуже могуће.