Већ на основу назива могуће је претпоставити да је усјев значајан, бобице се држе за грање дрвета, што их чини јарко наранчастим. Сељани и вртлари посвуда постављају питање како спасити морског кркавца за зиму како би развеселила дуге, хладне вечери. Светли "сунчани" плодови, обилно посути у јесенским гранама дрвећа, познатим као снажан антитуморски агенс. Осим тога, кркавина јача имунитет, ефикасно се бори против упалних процеса, нормализује рад срца и дигестивног тракта, обезбеђује смирујући ефекат. 
Помаже бобицама и "женским" проблемима, такође је део лекова за лечење неплодности.
Облипиха је лекар и козметолог. Уље из њега има јака регенеративна својства и одавно се користи иу званичној медицини иу индустрији.
Када сакупити морски кркавац за зиму
Ако се планира кување џемова или слатких компота, краставац се скупља у августу, у екстремном случају - почетком септембра. Ове термине треба поштовати, јер плодови имају највећу густину у овом тренутку. О томе како сакупити кркавину за употребу у сировом облику - одлучити за јазавичаре, све зависи од личног укуса власника постројења. Али највиши садржај аскорбинске киселине неопходан особи у плоду треба да буде у августу-септембру. Ако је циљ жетве припрема џемова или различите мармеладе, луцерка се бере касније, обично у септембру-октобру. Сокови се беру и крајем септембра, након потпуног сазревања плодова. Било је у том периодуможете излечити зарастање рана и бактерицидно уље морског кркавца. Приликом рјешавања питања како правилно сакупљати бадеме без помоћи специјалних алата, потребно је водити рачуна о поузданој заштити руку. Педунц у бобицама је веома кратак, а оштри трн биљке је прилично дуг. Ако покосите усев, ослобађа се много сока који може изазвати иритацију коже незаштићених руку. Према томе, постоји неколико једноставних правила о томе како брзо и безболно сакупљати бадеме:
Пре него што почнете, носите прегачу и рукавице. Унапред је тешко предвидети како ће кожа реаговати на свјежи сок. Облачити се на одјећу морске кркавине је практично немогуће, тако да је лакше облачити се.
Приликом жетве бобица из грана пратите упутства од врха до дна.
Постоји мали трик у томе како врло брзо сакупити морски кркавац. Треба да ставите целу грану у замрзивач, а онда је само оборите на сто - плодови ће се распасти, а шиљци ће остати на месту. Међутим, овај метод је погодан само ако су плодови првобитно требали бити похрањени у расхладној комори.
Прикупљање и избор плодова морске кркавине за зиму
Један од знакова да је дошло вријеме да се почне прикупљати - интензивна обојеност плодова. Зреле бобице морају бити затегнуте и лако их је одцијепити. Међутим, да би се скувало уље кркавине, пожељно је издржати бобице на гранама још две недеље. Неки од њих могу постати благи и изгубити садржај витамина Ц, али ће принос нафте бити већи. Воћарство је углавном од августа до октобра.
МногоСакупите плодове морске кркавице након првих мразева - онда се они лако откидају. Неопходно је да се то ради изузетно у облачном времену - тешко их је сакупљати у сунчаним зимским данима, јер се кожа одмрзава и током трешње се одваја од пулпе. Онда остаје на гранама. Овај метод сакупљања бобица се користи у регионима са изразито континенталном климом. Пре него што почнете да скупљате бобице, треба да носите прегачу и рукавице. Сок морске кркавине може безнадно загадити одећу, а трње и бодље боли за бријање руку.
Бобице морају бити сакупљене од врха до дна грана.
Најједноставнији начин је да се огранци исијеку плодовима и замрзну у замрзивачу. Тада ће се лако одвојити од гране. Прочитајте и чланак: & гт; "Правила за избор вртног алата за обрезивање дрвећа и грмља".
Можете сакупљати бобице помоћу клијешта. Овај метод има значајан недостатак - процес је веома спор.
Још једна могућност: изрежите гране са бобицама и покупите их код куће у удобним условима. Међутим, овај метод може бити веома штетан за биљку (све гране се не могу исећи одједном), али има велику предност: ручно брање помаже у повећању жетве у будућности. Лишће и младе танке гране не морају да се избацују: суше се и зими кувају витамински чај.
Атрактивни вртлари су дошли до различитих ручних алата за брање бобица. На примјер, "кобра" - танка жица, савијена у облику петље и причвршћена у дрвену ручку. Врх петље мора бити притиснут прстима, изрезати педунку и покупити воће.
Доброалат за оперативно брање бобица - специјални чешаљ за чешљање, у облику слова У или клин.
Замрзавање морске кркавине за зиму
На првом месту, треба да носите кецељу, како не бисте контаминирали одећу од меда јарког наранџастог сока.
Можете га сакупити на два начина: лагано резање сваке бобице или резање изданцима.
Сада наставите са правилним третманом морских кркавица. Прво морате преузети: уклонити све смеће, гране, лишће.
Изаберите целе, несастављене и незаслађене бобице.
Многа домаћинства питају да ли треба опрати кркавицу прије замрзавања? Будите сигурни, али тачно. Да бисте то урадили, ставите бобице у цедило и добро исперите филтрираном течношћу. Боље је не користити млазну воду, јер кроз притисак воде из славине можете сломити интегритет плодова. Још једна опција, као што је прање морског крастача: у великом емајлираном умиваонику, залити водом и њежно прелити. Затим, глатке покрете треба мешати у року од неколико минута. После напрезања воде кроз цедило.
Оперите морски кркавац да бисте ставили чист и сув пешкир. Оставите у овом облику док се потпуно не осуши и може се користити по договору.
Сушење морске кркавине за зиму
За сушење плодова краставца код куће, бобичасто воће се мора бранити најраније крајем августа, у септембру, октобру, до првих мраза. Након мраза, кожа бобица се често распрсне и плодови постају тешки за сакупљање за даљу прераду, иако не губе своју љековитост чак нинакон јаких мраза Плодови се обрију са дрвета на претходно скуваној чистој тканини. Пошто је кожа морске кркавине веома деликатна, бобице треба опрати веома пажљиво под малим притиском. Тада се плодови одузимају, испуштају лоше и лагано суше у ваздуху док вода није потпуно сува. Након тога, морски кркавац у једном слоју треба ставити на лишће и подвлиат у зрак. Сушење морског краставца у дому мора се обављати у хладу, како би се избјегло уништавање вриједног каротена бобица на сунцу. Осушите у рерни на температури од 50 ° Ц. Плодове не треба спалити.
Најбоље је да се колач осуши код куће. Тако је могуће максимално искористити бобичасто воће: за сок и маслац, а тек онда за сјеменке. А колач у сушеној форми има апсолутно иста својства као и цела, већ осушена бобица. Торта се ставља у мале врећице од газе и суши у хладу. Потом, бобице рибизле морске кркавине се суше на исти начин као и бобице у пећи. Осушени колач се завије на млин за мљевење или меље на млинцу за каву заједно с костима, а затим се користи за припрему 80% уља морске кркавине, додавањем биљног уља и инфузијом у трајању од 3 седмице у трострукој екстракцији. За припрему другог и трећег екстракта, стари колач се пресује и уклања, а настало уље додаје нови оброк, понављајући поступак инфузије. Затим се добијено уље темељно филтрира.
Како спасити морски кркавац у свјежем облику
Ако се покаже да је берба "златних плодова" довољнау изобиљу, најбољи део да би остао свеж. Ако постоји подрум или друге просторије са температуром ваздуха од 0 ° Ц до 4 ° Ц, морски кркавац можете похранити једноставно на гранама, обесити их или их распоредити у једном слоју на обичном папиру. Повремено се гране окрећу и провјеравају присутност покварених бобица. На тај начин производ се чува неколико месеци.
Хељда са шећером за зиму
Краставац са шећером - витаминска бомба која може заштитити и одржавати тело током зиме, у том облику задржава највећу количину хранљивих материја. Обавезан критеријум за избор плодова - плодови морају бити зрели, али са чврстом кожом, како не би оштетили интегритет. Време за сакупљање кркавине зависи од сорте биљке, региона гајења.
Култура мора бити темељно опрана, осушена и покупљена - једна узрочна бобица је у стању да поквари цео радни предмет
Било који рецепт треба урадити брзо - директна сунчева светлост убија лековите микроелементе, посебно, витамин Ц. Такође, дуготрајан боравак бобица без обраде резултира смањењем корисних својстава
После недељу или две, препарат се дели на уљани сируп, пире кромпир и желе. Ово је нормална појава. Користите слојеве одвојено или мешајте пре употребе.
Кандирано воће држати на тамном, тамном месту, по могућности у подруму или фрижидеру, а свеже бобице су богате уљима, каротеном, фолном киселином и рибофлавином, што је веома важно током трудноће. Блипикха је кориснадјеца као извор витамина за превенцију и лијечење прехладе, јачање имунитета.
Најједноставнији рецепт за морски кркавац са шећером за зиму је мешање састојака у омјеру 1: 1 и укључивање у стакленке. Сируп који је настао током складиштења је одличан начин за борбу против инфекција и бактерија, а бобице се могу користити за печење, десерте, додавати различите чајеве из морске кркавице и једити кашику. Али то није једини начин да се припреме сунцокрети.
Висеће крилце за зиму
Бобице морске хељде ће се сакупљати или куповати и испирати их у води, уклањањем бора. Цијелу масу од хељде поновите у посуду процесора за храну и 5-10 минута мљевењем пулсирајте или исперите прешом за кухани крумпир, претварајући све у пире. Након тога додамо шећерни пијесак и опет све дробимо или запамтимо тако да се кристали шећера у потпуности отопи у пиреу од бобица. Прелазак на пренос масе у посебан капацитет. Ако не волите да добијате камење и припремате пире од кромпира да га дате деци, онда га препуните кроз сито - кости и колач тако побегну. Ако трљате морску кркавицу са шећером да бисте направили чај или плодове ракије, онда га можете оставити иу овом облику. Масу распоредите у чисте стерилне посуде или посуде, зачепљене и ускладиштене у фрижидеру или подруму. На собној температури, рад ће поплавити и наш рад ће бити бескористан!
За припрему чаја из премазане масе, користимо 2 кашике на 200 мл запремине са кипућом водом.л масу, за морсе, иста количина масе се помеша са охлађеном прокуваном водом.
