Није тајна да је домаћа димљена храна много укуснија и дефинитивно кориснија од оне купљене у супермаркету. Ако уложите мало труда и направите такав ручни преносни уређај као што је пушница, опремљена ормарима за воду, онда можете кухати делиције у стану. На пример, пилетина је идеална за ове сврхе, која ће се, након неколико сати слане воде и одређеног времена у соби за пушење, претворити у свечану вечеру. Ништа мање укусна је риба која се кува у породичном рецепту или мирисним брковима, врату или крми, које могу користити и пријатељи.
Димњача са водонепропусним рупама, чији су цртежи приказани у наставку, је производ мале величине који се може користити не само на улици, већ иу стану. Уосталом, водени затварач пружа удобност у просторији, спречава продор оштрих мириса тињајуће пиљевине у ваздух и мириса припрема хране.
Како функционише?
Димњача, опремљена угљоводоницима, углавном је слична другим сортама сличних јединица, али има неколико разлика. Основа уређаја - кућиште, које мора бити изведено од челичних лимова, гдје су спојеви спојени завареним шавом.
Обавезни елемент овог дизајна је поклопац са ручком тако да се може лако поставити или подићи. У средини или са ивице, поставите цев да уклоните дим. На дну уређаја је инсталирана палета, која ће се излучити у процесу кухања масти.
Главна разлика између овог типаДим - то је водена заптивка, направљена у облику прстенастог контејнера, са узорком 20к20, који се налази дуж горњег дела тела, где ће вода бити поплављена.
На поклопцу је направљена рупа, цијев за заваривање је потпуно заварена за уклањање дима. Ако се пушење дешава код куће, црево се извлачи из прозора или у вентилациони систем.
У процесу стварања сопственог димљеног меса, веома пажљиво пратите ниво воде у канализацији. Чим се ниво спушта као кључање, треба га сипати. Многи у исто вријеме се не исплати, јер када се кипућа вода попрска, што може довести до опекотина и контаминације одјеће.
Дим од ове врсте дима, који се ослобађа пуцањем или малим гранама листопадног дрвећа, погађа производе. На тај начин се топлински третирају и излажу мирису дима, риби или месу дају јединствен окус и арому, као и привлачан изглед.
Свако месо припремљено у диму и импрегнирано димом је дјелимично дехидрирано, што повећава његов период складиштења неколико пута.
Како се не би прекинуо процес кухања, потребно је стално одржавати просјечну температуру ватре, али без да се вода потпуно испари у славине за воду. То може довести до губитка чврстоће уређаја и цурења дима. Правилно направљен водени затварач ће вам дати прилику да користите дим чак иу нормалном дому или стану у кухињи, допуштајућиИзбегавајте оштре ароме у просторији.
предности конструкције
Главна предност пушача овог типа, које треба истакнути, је удобно кухање цигарета у затвореном простору. У процесу пушења, довољно је бити опрезан како би се осигурало да у каналу увијек постоји вода, која осигурава непропусност конструкције, која не пуши и не пуши.
Међу предностима доступности димних плинова су:
- Чврстоћа много зависи од брзине процеса, на пример, риба таквог дизајна ће бити довољно 10-15 минута, знатно мање него у традиционалном диму.
- Захваљујући хидропилотима, добија се чисти и густи дим, што чини производе укуснијим и златнијим.
- Водена заптивка је додатно ребро за крутост, што значи да представља препреку деформисању уређаја од високе температуре.
Процес стварања - цртежи и описи
Многа питања се постављају о томе како направити дим из водовода властитим рукама, јер ће вам употреба таквог уређаја у сеоској кући или, на примјер, у риболову, омогућити да брзо кувате димљене делиције и да својим пријатељима мазите пријатеље својим производима.
Шема пушења са затварањем звезда
Припрема алата и материјала
Ако постоји неопходан материјал, апарат и алати за заваривање, онда то уопште није тако компликовано као што може изгледати, на први поглед, направити дим из водовода. Посебно зато што ће цртежи помоћи у томе.
Тако ћете бити
- лимови, пожељно нерђајући челик, дебљине 2-3 мм.
- електролучно заваривање и електроде;
- арматуре;
- метар;
- угао столарије;
- Бугарски с круговима.
производство
Помозите да направите дим из затварача воде властитим рукама, који описује цијели процес производње јединице.
Предлажемо да користимо наше цртеже, величине на које се дају узимајући у обзир дебљину метала у 1 мм.
Следи:
- Сечимо лим, користећи бугарске, наше пројектоване гредице и поклопце.
- Повезујемо два комада кућишта под углом од 90 степени, користећи апарат за заваривање. У исто вријеме, не заборавите на столарски намотај, који би требао бити кориштен за једноставност и придржавање точног правог кута.
- Даље - сви делови будућег дима су заварени на љуску, док се проверавају сви углови и стране.
- Дно је заварено на готовом кућишту, састављено од неколико елемената. Унутар армираног завареног шава на палети од две оловке у облику слова П, тако да је за чишћење било згодно добити капацитет.
- Пажљиво водите рачуна да милиметар не прође преко шава. Сви спојеви треба да се савршено кувају, а сувишак метала на угловима узима се уз помоћ Бугара.
- Следећи корак је да направите поклопац. Главна ствар је да он чврсто затвара дим. Према нашем пројекту, то је двоножно, тако да се може обезбедити добар дим.
- Не заборавите заваритицеви за причвршћивање цријева за дим, потребно је то учинити ближе трави. У ту сврху избушимо рупу истог пречника као и цијев, која се затим уграђује и заварује у круг.
- Завршна фаза је инсталација представе. Ако планирате да рукујете са малом количином производа, онда је савршено за то да се појави опција са једним роштиљем, који је погодан за кување од 3 уздужне и 2 попречне траке, шипке пречника 5 мм, узимајући, на пример, очишћене електроде.
Кроз ове једноставне процедуре лако можете направити велики дим.
тест уређаја
Дим из врућих пушача из тоалета властитим рукама мора се одмах испитати у случају да се у случају било каквог квара у пројекту, на примјер, пропуштања шавова, може исправити.
Било која пушница, а из хидропнеуматике није изузетак, мора се пржити са минималном количином горива пре почетка рада.
Прво пажљиво обришите дим чистом крпом и ставите га на ватру. Следеће - набавите предпарану пилетину или рибу из саламуре и добро осушите кухињским пешкиром или салветама. Ако се то не уради, производи се брже кухају него што се пуши.
На дну димне гомиле 5 комада чипса или финих чипса од јохе, можете додати 1 чајну кашичицу шећера. Ако се процес пушења одвија код куће, користећи плински штедњак, онда покушајте ставити бакаларсупротно од горионика Следеће - поставите палету, играјте се преко ње са производима.
Да би се пилећа или рибља кожа не залијепила за решетку, између њих су положене танке гранчице воћа.
Затворимо дизајн поклопцем, сипамо воду у отвор за довод воде, запалимо плин или разриједимо ватру. Затим, након појаве дима из цријева, уклањамо ватрену моћ и кухамо производ од 20 минута (риба) до сат времена (месо), овисно о количини.
Не заборавите на правила сигурности, строго је забрањено додиривање незаштићених руку, само у посебним рукавицама или уз помоћ силиконских кожа, до креираног уређаја за пушење. Поставите дим на равну и чврсту површину. Немојте дозволити деци да пуше и да их стално гледају како не би било пожара.
неколико препорука
Врло је непожељно помјерити дим на друго мјесто прије завршетка процеса кухања. По завршетку пушења потребно је стајати пола сата и тек тада подићи поклопац. Тако да штедите своју собу од дима и себе од врелог ваздуха. Али што је најважније - дајете месу довољно времена да попушите дим и дођете до жељеног стања.
Након кувања, оперите дизајн водом и средством за прање посуђа, користећи круту четку. Након тога обавезно осушите, јер свака употреба апарата мора бити чиста и без мрља.
Ако имате избор који тип дима да урадите властитим рукама, онда се немојте бојати потешкоћа и преферирајте дизајнхидропнеуматицс Овај додатак у диму - ствар је потребна и корисна.
И коначно, најукуснији ...
Како натопити скушу у дим из водовода:
