Огородников са искуством и почетницима су често мучени питањима везаним за узгој нових, необичних култура и пекиншки купус, у том смислу, није изузетак. Упркос наводној непретенциозности, узгој пекиншког купуса има своје нијансе и мале трикове, чије неуспјехе могу значајно смањити приносе и поништити све напоре узгајивача. 
Биолошки опис купуса у Пекингу
Да би растао пекиншки купус на отвореном терену није донио неочекивана изненађења, хајде да упознамо изглед овог поврћа. Ако се испуне сва правила за сетву и негу, усев је лабав, дугуљаст лонац дужине 35 цм, сваки лист има велику месну централну вену, беличасте боје. Његов облик је најчешће троугао, а величине су такве да чине око 20% слова и више. Други део је прилично нежан, бледо-зелен, мање зелен или засићено-зелен, благо конвексан, са неравним ивицама. У делу кабина је жућкасто-зелене боје. Сјеменке у пекиншком купусу су мале, сличне ситним куглицама. Ово поврће воли влагу, светлост и топлоту, али може да издржи и замрзне на земљишту до -4 степена Целзијуса. Ово се не односи на младе гомиле пекиншког купуса, које треба да обезбеде високу температуру.
Избор сорте Пекинг купус
Пекиншки купус у целини сазрева веома брзо, у поређењу са другим сортама укрштених боја. Дакле, берба раних сорти може се прикупити већ након 40-55 дана након садње,средовјечни - у 55-60 дана, касна вршидба - у 60-80 дана.
Постоји много хибрида "пекинки", од којих је најиздржљивији на пуцњаву препознао Холанђане. Треба имати на уму да је ова способност само изворни сјеменски материјал, али карактеристике сјемена, сакупљене саме од себе, бит ће много горе.
Најпопуларнији хибриди су:
- рано - Веснианка, Оранге Мандарин, Спринкин, Астхен;
- средња класа - "Билко", "Келих", "Ворозхка";
- Касни - Паркин, Ника, руски стандард.
Путеви растувава на пекинскиот купус
Постоје два начина за раст Пекиног купуса:
- саднице
- безрисадни
Метод култивисања садница омогућава контролу подручја која су додељена овој култури. Саднице се узгајају у лонцима или казетама, под условом да су засађене без оштећења кореновог система. Пресадити на уобичајен начин са корицом земље из расадничарских лежаја овај тип купуса је веома лош. Да би се експериментисао, наравно, вреди, али да би се ослонио на велику жетву овим методом трансплантације, нема основа.
Неометан начин култивације штеди простор у кући и времену узгајивача. Сијати на отвореном тлу Пекинг купуса може бити два, или чак, три пута у сезони. Прва сејање се врши почетком априла под условима позитивних температура. Боље је припремити земљиште за ову културу од јесени, јер у рано прољеће нема могућности за копање сира. Хајде да објаснимо детаљно како растиПекинг Купус на отвореном.
Како правилно посадити семе пекиншког купуса на отвореном терену
Узгој пекиншког купуса на отвореном терену у прољеће - најпогоднији начин за добивање високог приноса. За кревете дају добро осветљено место са светло неутралним земљиштем. - Сјеме се ставља у тло на дубини не већој од 2 цм, а по могућности - од 1 до 1,5 цм. Према томе, удаљеност између будућег купуса мора бити најмање 30 цм, практично је немогуће издржати, сјетву малих сјеменки, тако да у будућности, степенице се нужно морају разриједити. Да би проклијали брже, као и да би их заштитили од могућих мраза, пожељно је покрити филм.
Нега пекиншког купуса на отвореном терену
Без обзира на начин узгоја пекиншки купус је неопходан за добру жетву: плодна земља.
- Плодност земљишта може се повећати увођењем стајског надпритиска.
- Светло. Поседена "пекинка" је потребна на добро осветљеним просторима.
- Моист. Залијевање ново засађених биљака врши се два пута дневно ујутро и увече. Затим се купус зали као сушење горњег слоја земље.
Брига за пекиншки купус је једноставна, јер да би се добила добра жетва, довољно је да се на време залије, да се избаци, да се пролије земља. Ископана земља треба бити 5 цмдубина у добром времену, али ако је било јаких киша, онда би се тло требало третирати на 12 цм.Први пут, пекиншки купус треба преврнути у року од 20 дана након трансплантације у отворено земљиште, понављајући овај процес сваких 10 дана.
Пекинг купус припремите пажљиво јер брзо апсорбује нитрате. Најбоље је изабрати природна ђубрива као што је крава (1: 5) или разриједити с урее у води (у омјеру од 30 г до 10 литара). Дрвени пепео савршено храни земљиште и штити биљку од већине штеточина (1. ст. На 1 м).
Постоји још неколико народних начина да се заштити пекарски купус од штете. Ево једног од њих: под од литре лименке дрвеног пепела је повезан са 1 чајном жличицом. сенф у праху и додати тамо као 2 кашике сол и млевени бибер. Добијена смеша се распршује између лежишта поврћа.
Препоручује се резање купуса тек након 10-12 листова. Ако желите да добијете други усјев, пажљиво сечите поврће, остављајући тачку раста. Да би Пекинг купус задржао много дуже, требало би га сакупити у облачно време, дајући предност густим главама са неколико покривача. Лишће сорти пекиншког купуса ће бити дуже свеже ако их ископате коријењем, ставите у влажан песак.
Сакупљање и складиштење купуса у Пекингу
Усјев пекиншког купуса се може убирати како би се произвела зелена за салату (након формирања 10 лежишта дугих лишћа дужих од 10 цм), или чекања да се затвори на врху и сазревање густепунокрвни камен Вегетативни период купуса је око два месеца, док је тежина зрелог обућара у просеку 1-1,2 килограма. Садња у рано пролеће биљке се користе за летњу потрошњу - пожељно је да се одмах конзумирају у храни, јер нису погодне за дуготрајно складиштење. Смештена у другој половини лета, салата даје јесенску жетву која се може складиштити до зимских празника, а понекад и дуже. Одрасле биљке пекиншког купуса су отпорне на мраз, одржавајући температуру на -4 ° Ц. Стога, нема потребе да журите са жетвом - љуљање можете оставити у кревету до средине јесени.
Чувајте салату, као и њену белу рођакињу, на температури од 0 до + 5 ° Ц. Да би се избегао губитак влаге, комади су постављени хоризонтално (не веома чврсто) у кутије обложене перфорираном фолијом. Треба их ставити у редове, остављајући празнине између поврћа.
