Грејна кућа за узгој гљива - захтјеви, упуте за узгој

Већи дио године, стакленик је неактиван без посла, па је логично да се у тим периодима укључе у узгој гљива. Која врста стакленика је погодна за узгој печурака и шта треба да буде опремљена, описаћемо у овом чланку.

Грејна кућа за узгој гљива

Да ли треба да узгајам печурке у стакленику?

После уклањања уобичајених парадајза и краставаца у јесен, туристи понекад мисле: шта да узмемо у стакленику пре пролећа? Коришћењем стакленика за зимско гајење поврћа и зеленила потребно је потпуно грејање и осветљење. Систем грејања може бити јефтин - дрво или гас. Али расвјета треба озбиљно коштати струје, посебно у сјеверним регијама с кратким зимским данима.

Печуркама није потребна висока осветљеност

Гљиве, за разлику од биљака, не захтевају добро осветљење. Имају довољно расутог зимског светла, а директна сунчева светлост је чак и штетна. Захтеви за температуру ваздуха у печуркама су много нижи него у већини биљака. Стога је узгајање гљива у стакленику економски исплативо - трошкови гријања и расвјете су знатно нижи, а они (гљиве) захтијевају мање бриге и увијек су у потражњи. Поред тога, свеже печурке из њиховог стакленика - веома је укусно.

Печуркама није потребна светлост, али је потребна хранљива земља и одговарајућа влага. Али овде нећете расти у мраку

Шта је стакленик погодан за гајење гљива?

Гљиве се узгајају углавном у хладној сезони - од октобра до априла.

Култивација гљива рукавица

Култивисане културе гљива могу се узгајати у било ком стакленику ако испуњавају следеће услове:

• присуство грејног система, најбоље од воде - мање је од осталих врста грејања, сушења ваздуха;
• добра изолација и заптивање - важни су за одржавање стабилне микроклиме, температуре и влажности;
• присуство вентилационог система или вентилационо-излазне вентилације - за добар развој гљива потребан је свеж ваздух;
• лак приступ води - гљива мора бити редовно навлажена методом прскања;
• систем заштите од директне сунчеве свјетлости - кров стакленика можете објесити ролетнама или вапном;
• присуство полица или столова за уградњу контејнера или сталака за висеће блокове.

Шема узгоја гљива у стакленику

Обратите пажњу! Да би се узгајале печурке, потребно је да се стакленик подели у неколико изолованих просторија, као и да се угради специјална опрема - генератор паре.

Продаја гљива у стакленику за продају

Како претворити конвенционални стакленик из поликарбоната да узгајају гљиве зими? Да бисте то урадили, мораћете да направите бројне промене у дизајну, које ће, међутим, бити корисне у пролеће и лето када расте садница и поврће.

Систем за грејање

Најлакши начин повезивања стакленика са загревањем воде у згради преко балансирајућег вентила је да се омогући подешавање температуре у жељеном опсегу. Међутим, ово јеприлика није увек тако морати да инсталирате посебну јединицу за грејање.

опремљен системима електрична котла аутоматизације и безбедности

котларнице мали лако задовољни лов-повер Елецтриц, који има неколико предности:

• може аутоматски одржава жељену температуру;
• температура је лако подешава у зависности од фазе гљива;
• заузима мало простора;
• је једноставан за инсталацију и повезивање;
• захтева димњака;
• цена котлова малог капацитета није висок.

Уређај је повезан према шеми. Актуелни модели електричних котлова се може изградити експанзиону посуду и циркулацију пумпу која ће осигурати безбедно коришћење и јединствену грејање целе собе стакленику.

Шема Елецтриц хеатинг

Недостатак електричних котлова у једном - висока цена електричне енергије. Смањите трошкове може бити због добре изолације и заптивање пластенике, елиминисање пукотина и рупа. Поред услова температуре на гљива није висок, јер трошкови енергије су умерене.

за грејање цеви имају параметре

Како користити грејалице или радијаторе, региструје са великим пречника цеви. Они су постављени по ободу стакленика на малој висини.

Обратите пажњу! Монтиран систем грејања ће бити корисна у пролеће за узгој садница поврћа и цвећа.

Заптивање и изолација

Установљени стакленик не би требао имати пукотине кроз које долази до цурења топлине. Међутим, у пракси се често дешава другачије: због неправилног постављања или немарног израбљивања долази до оштећења самог тела или између њега и оквира који узрокује оштећења, пукотине и празнине.

Гаража од поликарбоната

Пре зимске употребе потребно је да се стакленик запечати:

• Свако оштећење поликарбоната или филма треба да се залијепи љепљивом траком;
• прореза између оквира и базе да би се затворила заптивна маса;
• Врата и прозор залијепљени гуменом бртвом и опремљени су констипацијом.

Да бисте изоловали унутрашњи простор, можете направити другу контуру склоништа. Да би се то постигло, унутар стакленика стављају лукове од ПВЦ-цијеви или арматуре од стаклопластике и учвршћују их густим покровним материјалом. Висина лукова треба да буде довољна да прихвати полице са гљивама и слободно се крећу.

Додатно склониште у стакленику уштедјет ће вам новац за гријање

Поред побољшања топлотне изолације, материјал за превлачење ће смањити утицај на гљиве директне сунчеве светлости и заштитити од опекотина. Микроклима у двоструком склоништу ће бити равномернија и стабилнија чак и код наглих промена температуре улица.

Двоструко застакљен зглоб

Можете користити и поликарбонат - он је причвршћен на унутрашњост оквира. Ваздушни размак између спољашњих и унутрашњих листова (као и плоча од самог поликарбоната) ће створити одличантоплотна изолација. Да бисте заштитили од опекотина од сунца, можете користити поликарбонат у боји или провидан. У прољеће, након прехладе, лишће се може раставити и уклонити до сљедеће сезоне.

Обратите пажњу! Ради смањења трошкова гријања, радијатори и сензори температуре требају бити унутар додатног склоништа!

Аутоматски регулатор за стакленику

вентилациони систем

У периоду активног раста гљива потребан је свеж ваздух, па стакленик мора бити опремљен вентилационим системом. Можете користити стандардне вентилационе отворе изнад врата или на крову стакленика, али када користите двоструко склониште, приступ њима може бити тежак.

Природна вентилација у стакленику

У овом случају могуће је инсталирати цијеви за доводну и одводну вентилацију. Они се изводе кроз кров или крајњи зид. Дно доводне цеви треба да се налази на надморској висини од 15-30 цм од земље, а издувна цев треба да уклони топли ваздух са плафона. У том случају, доводна и одводна вентилација ће радити на природан начин, без вентилатора.

Присилна вентилација у стакленику

Обратите пажњу! За неке врсте гљива (нпр. Рукавице) потребна је присилна вентилација са великом количином испорученог ваздуха.

водоснабдевање

Залијевање супстрата за узгајање гљивица и одржавање жељене влаге у стакленику врши се фином дисперзијом воде. У малом стакленику можетеКористите ручне прскалице, са великом површином гљивичног раста боље је опремити стакленик комплетним системом овлаживања ваздуха.

Ултразвучни овлаживач ваздуха

Вода за прскање треба бити равна и мека. Можете поставити у стакленик испод полица неколико контејнера са водом - то ће не само повећати влажност у стакленику, већ ће и довод воде до жељене температуре.

Обратите пажњу! Најбољи показатељи киселости (пХ) и крутости (дГХ) су плијесан и кишна вода прикупљени у еколошки прихватљивим подручјима. Боље је прскати супстрат и брање гљива са таквом водом.

систем за заглављивање

Када се користи двострука полица са агрофибром или обојеним поликарбонатом, није потребан убод - ови материјали су добро распршени по сунчевој светлости и смањују осветљеност. Иначе, на крову испод стакленика треба уградити жалузине од густе тканине или избијелити конструкцију вапна.

Жарење у стакленику

Обратите пажњу! Бочна отопина креча не само да штити од сунчевог зрачења, већ и дезинфицира зидове стакленика.

Полице и сталци

Овисно о технологији узгоја гљива, стакленик мора бити опремљен регалима или регалима. Израђени су од дрвета или метала. Метал је бољи - лакше је руковати и дезинфиковати, не труне и не бубри при константној високој влажности.

Дизајн регала може бити различит и зависи од одабране врсте гљива и њихове технологијерасте Код узгоја гљива на палетама, регали имају неколико широких полица, понекад постављених са благим нагибом ради лакшег одржавања.

Полице за печурке

Када се узгајају печурке у брикетима са супстратом, користе се уже полице или полице, на које се стављају брикети. Сталци могу бити израђени од металних остатака, нпр. Вијака од арматуре.

Узгој сјаја у брикетима са висећим регалима

У неким случајевима, брикети се постављају на стакленике. За топлотну изолацију од хладног тла и дезинфекцију, земља је прекривена пјенастим полиетиленом са метализираним слојем.

Узгој сјаја у брикетима са постављањем на под

Обратите пажњу! Неке врсте гљива могу се населити на дрва, брзо га уништити, тако да ће дрвене полице бити краткотрајне.

Специјални стакленици за узгој гљива

Ако планирате узгајати печурке током цијеле године, боље је провести и инсталирати посебан стакленик. Од традиционалног се разликује по томе што је природна светлост у њој безначајна или уопште не постоји, а висок степен топлотне изолације се постиже због продора у тло и пуњења крова који је биолошки уништен слојем, на пример, стајњак. Опције за такве стакленике са величинама приказане су на слици.

Стакленик за гљиве

Врсте печурака за стакленик

Не могу се све врсте гљива успјешно узгајати у стакленицима.

гљиве

За узгој у стакленику погодан:

• сјај;
• мед је зима (фламмулин);
• печурке.

Технологија и услови за узгој ових гљива су различити, тако да морате унапријед одредити које гљиве желите узгајати у стакленику.

Печурке за узгој у стакленику

култивисање сјаја

Глова - једна од најчешћих гљиварских култура. Захваљујући одличном укусу и благотворним својствима, морски плодови су у сталној потражњи, могу се пржити и кувати, солити и маринирати. Технологија узгоја меда није тешка, тако да почетници често почињу са гљивама.

рукавице

Корак 1. Припрема смјесе супстрата. Као супстрат за шиндре можете користити било које компоненте које садрже целулозу и лингин, као и протеине и масти. У правилу се користе отпадна дрвна индустрија и пољопривредне дјелатности.

супстрат гљива

Табела 1. Компоненте супстрата за узгој лепка као проценат укупне масе.

\ т \ т \ т

база	нутритивни додаци	минерални адитиви
Слама од житарица - 45% Плодови купуса - 45%	Пшеничне мекиње -6%	Гипс - 3% Креда - 1%
Љуска сунцокрета - 90%	сојина сачма - 5%	Гипс или креда - 5%
Тврдо дрво - 45% Дрвни опиљци - 45%	Ражена или пшенична мекиња - 8%	Хлор - 2%
Тирса - 30% Огрлица од хељде - 60%	Пивски шљунак - 10%	Лиме - 0,1% (када се користи пиљевина од црногорице)
Пшенична пшеница - 85%	Херб брашно из махунарки - 13%	Креда - 2%

Фунгициди "Фундазол" или "Беннат" се додају супстрату за сузбијање раста гљивичних гљивица у дози од 10 г на 100 кг супстрата. За контролу ларви гљива и комараца додајте адитив димилина - 2,5 г на 100 кг супстрата. Компоненте у сувом облику су дробљене до фракције не веће од 5 цм и добро помешане.

Храњива подлога за узгој заједничке гљиве (плеуротус остреатус)

Корак 2. Третирање супстрата. Супстратну мешавину треба третирати за деконтаминацију и ферментацију. Може се радити на различите начине, али код куће је уобичајено користити третман топлом водом.

Парити подлогу за сјај топлом водом

Сува подлога се пуни чистим полипропиленским врећицама, на примјер, из шећера, везује и спушта у каду или бачву са јако топлом водом. Добро уклопљене торбе, тако да вода испуњава унутрашњи простор и омекшава подлогу.

Држите вреће у води док се не охлади, обично траје 4-5 сати. За то време убијају се штетни инсекти, бактерије и споре гљива - такмичари печурки. Супстрат је омекшан и збијен, хранљиве материје се претварају у мало пробављиву форму.

Корак 3. Ферментација супстрата. Вреће са супстратом се изводе из воде и постављају на косу површину,омогућујући вам да испразните вишак воде. Притиснути са врха бумом како би се уклонило што више воде.

ферментација мицелија

Влага готовог супстрата треба да буде унутар 70-80%, структура је лабава и лабава, а температура је око + 25 ° Ц. Спремност може бити следећа: шачица супстрата је стиснута у руци, док вода из ње не треба да цури.

Корак 4. Сејање гљиве. Стандардне торбе за узгој рукавица имају величину 50к100 цм, претходно перфориране - направљено је 12 отвора пречника 10 цм са сваке стране. Ова количина захтева 300-450 грама мицелијума.

Мицелиј се уноси у просторије у којима се припрема припремљена супстрат, око један дан, тако да они добију исту температуру. Пре сијања, њежно опалите руке. Вреће се слажу са супстратом, јагодама и сетвом са мицелијумом.

мицелиум цхоппинг

Постављање треба бити густо, без шупљина - тако да мицелиј расте брже. Врећице су везане конопцем или љепљивом траком и постављене на полице или полице у стакленику гдје ће мицелиј сазријети.

Пуњење кеса за узгој рукавица

Корак 5. Раст мицелијума. У стакленику или помоћној просторији, успоставите стабилну температуру од + 24-25 ° Ц и влажност од 75-90%, како бисте смањили осветљење. Подноси блокове у овом режиму 14-18 дана. На успјешном расту мицелија, наводи се избјељивање супстрата - прво на површини, а затим на цијелом волумену. Овлаживање ваздуха се врши уз помоћ овлаживачапрскање

Почетак раста мицелијума

Корак 6. Иницијација - хладни шок. Рукавице се односе на јесенске печурке, почињу да дају плодове са краткотрајним падом температуре на + 2-4 степени. У стакленику се гријање искључује и поступно се хлади до одређене температуре. Одржавајте у овом режиму 1-2 дана, затим подигните температуру на + 12-15 степени и одржавајте на овом нивоу до краја плодоношења.

Када се појаве прве шупљине, оне иницирају

Корак 7. Узгој гљива. Након хладног шока у отворима блокова требало би се појавити грба - примордиа. Од овог тренутка гљивама је потребно осветљење од најмање 500-800 лук. Ова вредност одговара осветљењу зимског дана, тако да природна светлост у стакленику треба да буде довољна.

Основе гљива - примордиа

За формирање правих гљива и одличног укуса важно је обезбедити приступ свежем ваздуху. У пластеницима мале дужине можете направити вентилационе отворе. За продужене стакленике потребан је уређај за присилну вентилацију.

раст гљива

Корак 8. Жетва. Од појаве примордиала до жетве обично траје 7-10 дана. Сјај се уклања лепљењем из сваке рупе помоћу акутног ножа. Уклоните остатке ногу да бисте избегли труљење. Други талас усјева долази за 7-10 дана након првог. Након тога блокови се замењују новим и циклус се понавља.

сакупљање сјаја

\ т

Обратите пажњу! Узгој биља може бити током цијеле године, алиЉети је теже издржати потребну температуру. Стога, у топлијим годинама, сјај у стакленику се обично не узгаја.

Видео - Гровинг Гровтх

Зимовање пчела у стакленику од поликарбоната

У регионима са хладним и снежним зимама, садржај пчела уопште није одговарајући, па су пчелари присиљени да граде посебне просторије. Употреба поликарбонатних стакленика уместо уобичајеног пчелара је једна од најбољих опција.

Расте мед зима

Опенок је још једна вриједна гљива која се лако узгаја у кућном стакленику. У кувању се мед користи за печење, маринирање, као и за салате и топла јела. Технологија узгоја ових гљива је прилично једноставна, ако се придржавате низа захтјева за састав супстрата и микроклиме.

Зимски мед (Фламмулина велутипес)

Корак 1. Припрема супстрата. Супстрат за мед се прави на бази дрвета са хранљивим и минералним адитивима.

Узмите компоненте у следећим размерама:

\ т
• 1 кг четинара или брезе;
• 350 г целих зрна - јечма или зоби;
• 1.5 итемс. кашике креде.

Мед за производњу меда

Добро их помешати у сувом облику, ставити у полипропиленску врећицу и сипати у кипућу воду, издржати неколико сати. Гурните врећицу тако што ћете уклонити вишак влаге. Подлогу можете лагано осушити на 60-70% влаге, а затим охладити на температуру од +25 степени.

Корак 2. Паковање. Супстратупакован у мале пакете или литерске лименке, у сваком паковању додајте 30 грама дробљеног и здробљеног мицелија. Пакети су благо везани за врх, остављајући рупу у пречнику од 3 цм. Рупе су запечаћене стерилним памучним штапићем - омогућит ће циркулацију зрака, али неће допустити да бактерије уђу унутра.

Подлога је пакована у тегле

Корак 3. Раст мицелијума. Контејнери са супстратом се стављају у стакленик са температуром од + 12-20 степени. Осветљење није потребно. Раст мицелија траје месец дана. Након крварења супстрата и појаве туберкула, чепови се уклањају, а температура у стакленику се накратко смањи на +4 степени, а затим подигне на + 8-10 степени.

Са растом мицелијума, боја супстрата се мења у белу

Корак 4. Узгој гљива. Развој феталних тела се одвија на температури од + 8-12 ° Ц и влажности од око 80%. Такође, потребан је стални доток свежег ваздуха, тако да се стакленик мора редовно провјетравати.

Винтаге мед се узима у 2-3 оброка након раста сваког таласа. Печурке сечите оштрим ножем. За интензивнију ферментацију другог и трећег таласа могуће је делимично уклонити из блокова паковање, са активацијом мицелија на његовој латералној површини.

Оменки ин цанс

\ т

Обратите пажњу! Дивље свиње расту у дивљини, а понекад и живе дрво, брзо га уништавају, тако да не можете узгајати ову гљиву у близини вртова, као иу пластеницима садрвени оквир.

узгој гљива

Гљиве које је најтеже узгајати, али упркос томе, популарне су међу берачима гљива, јер користе сталну потражњу. Печурке се користе за израду салата, првог и другог јела, као и за конзервирање, печење и сложене грицкалице.

Узгој печурки

За узгој гљива у стакленику потребне су помоћне просторије за припрему и парење компоста, као и генератор паре за његово дезинфекцију. Без правилно припремљеног компоста, берба шампињона ће бити нижа за 3-4 пута.

Стакленик велике дужине може се зонирати на неколико просторија, у којима ће се одвијати различити процеси и фазе узгоја гљива.

Корак 1. Припрема компоста. За њега вам је потребна просторија са температуром од + 12-16 степени и снажним издувним гасом. Површина простора се израчунава према тежини компоста - за 1000 кг не мање од 20 м2.

Компост за гљиве

Компоненте компоста (око 1 тона):

\ т
• сламе, ражи или пшенице - 600 кг;
• пилетина сува, без нечистоћа - 400 кг;
• уреа - 2,5 кг;
• гипс - 40 кг;
• креда - 10 кг.

Сецкати сламку натопљену водом 3 дана. Легла се дијеле на мале фракције помоћу дробилице за зрно.

Гранулатор ДКУ 02

Компоненте слагања у ширини меча од око 2 м у слојевима:

\ т
• слама од 30 цм;
• Усисавање од 15 цм;
• уреа.

Слојеви се измјењују 4-5 пута, с тимВисина јухе је унутар 2 м. Слојеви легла се лагано залијевају.

Шема метле за компостирање

Неколико дана касније требало би да почне сагоревање шарже уз ослобађање топлоте и мирис амонијака. Ако се то не догоди, трака је покривена филмом, остављајући зрак у зраку.

Корак 2. Прелаз преко компоста. Прекиди се изводе како би се компост помијешао и обогатио кисеоником. Бурт се протеже, изједначава, сипа 1/4 дозе креде и гипса, а затим поново сипа. Такви прекиди чине 3-4 у интервалима у недељи. Готови компост не мирише амонијаком, распршен у рукама и има хомогену структуру.

компостирање компоста

Корак 3. Пастеризација и дезинфекција компоста. Да бисте то урадили, потребан вам је генератор паре са системом перфорираних цеви, као и пријемник за складиштење паре. Цеви се полажу испод полица, на којима су постављени контејнери или паковања, испуњени готовим компостом. Соба треба да буде што је могуће напета. Послужите пару и загрејте просторију на температуру од +60 степени, издржите 12 сати, а затим полако охладите до +25 степени.

Комора за пастеризацију компоста

Корак 4. Сејање мицелијума. Да бисте узгајали печурке, користите мицеле житарица - боље је складиштити и брже оживјети. Контејнери са пастеризованим компостом се преносе у комору за клијање. Зрнате мицеле се распршују по површини компоста у дози од 0,5 кг по 1 м2 и попуњавају слојем компоста 3-5 цм

мицеле житарица

Корак 5. Клијање мицелијума. Температура у стакленику се одржава на +25 ° Ц, а влажност 85-90% (влажност компоста би требала бити око 60%). Ако је потребно, влага се повећава распршивањем воде. Повећање мицелија траје око две недеље.

клијање мицелија

Корак 6. Узгој гљива. Након што се горњи слој компоста појави и изблиједи, посипа га слојем компоста 3-5 цм и температуру у стакленику смањити на + 14-16 степени. Након око 20 дана појављује се први талас гљива. Они се режу као клијавост 3-4 дана, након чега се чека око 5 дана - за то време се формира други талас.

Узгој печурки и жетва печурки

Узгој стакленичких гљива. Агро-приме

Када се узгајају печурке за продају чека се даљње плодоношење - жетва ће бити мала. Ако сами узгајате печурке, онда можете жетву 1,5-2 месеца.

Обратите пажњу! Процес гајења гљива у стакленику је једноставан - не захтева интензивну вентилацију, нема потребе за осветљењем. Најинтензивније операције су припрема и пастеризација компоста.

Видео - Како расту печурке

Видео - Како узгајати печурке код куће

Основни услови за успех у узгоју печурака - квалитетан мицелиј, придржавање технологије узгоја и стакленика, прилагођен за њихов узгој. Након што сте испунили све ове услове, не само да можете да мењате свој мени, већ и да направите малипосао који ће генерисати сталан профит.