Мрква - корјенасто поврће, наравно, корисно, укусно и лако за његу. Много расту, у већини случајева, успешно. Међутим, добра жетва је и даље на пола пута.
Једнако је важно да се сачува. У овом случају, морате прво знати када копати мркву.
Врсте и врсте мркве
Амстердам - цилиндрични облик коријена пречника 2-2,5 цм, дужине 15-17 цм, са заобљеним крајевима, сочан, сладак, њежан, са малим језгром.
Нант - цилиндрични облик коријена пречника 3-4 цм, дужине до 22 цм, са заобљеним врхом, са слатком и сочном пулпом.
Флакке - коријенски усеви сорти ове серије су најјачи и дуги, достижу 30 цм, а тежина једног корена може бити 500 г или више.
Руска величина - егзотична природа ове сорте (писаћа машина серије Емперор) је у својој величини. Шаргарепа у лаганим тлима достиже 30 цм и понекад тежи око килограма.
Шећерна јагњетина - хибрид сорте типа цара до 25 цм у тамно наранџастој боји са малом срцоликом и глатком површином;
Пралина је сорта Нантес са повишеним садржајем каротена, готово без језгра, наранчасто-црвене боје, дужине око 20 цм
Приликом копања шаргарепе
Питање када да се уклоне мркве из кревета једно је од најконтроверзнијих: неки вртлари препоручују да се то уради што је пре могуће, једва да корени расту и маса ће расти, други, напротив, верују да чишћење мркве треба да буде касније, само тако поврћезасићен је свим корисним микроелементима.
Следователно, съсо се долочени фактори, които влегуваат в обработка на мрква:
- сорте шаргарепе (разликују се три сорте - рано сазревање, средње сазревање и касно дозријевање);
- температурни услови;
- сврха култивације;
- стање ваших биљака.
Било која сорта шаргарепе коју сте засадили, на земљишту би требало да буде најмање 80 дана (на паковањима са сјеменкама указују на сезону раста), иначе коренске културе немају времена да достигну одговарајућу величину и коначно сазре. Дакле, мрква рано-засађених сорти засађених на самом почетку сезоне и покупити рано - од средине љета, док коренске културе нису сочне и слатке. Будући да рано-шаргарепа није намијењена за складиштење, дуго је оставити на кревету нема смисла, само губи свој свијетли окус. Стручњаци у области различитих врста усева у области шаргарепе нису високо препоручени у земљишту, јер могу изазвати значајне пукотине коријена, као и грубљење пулпе.
Средње сорте шаргарепе, као и ране сорте шаргарепе, по правилу сазревају до краја августа. Што се тиче касних сорти шаргарепе, оне заостају за око два и по месеца.
Зреле мркве средње и касне сорте настају истовремено. Али упркос томе, многи људи узгајају своје људе, они производе разградњу воћа у различито време. Познато је да шаргарепа може добро да носи мраз, ако на време не гази своју круну до земље, онда то није застрашујуће.чак и изглед снега. Вршење шаргарепе на време већ лежи у снегу, често се дешава. Мрква добија хлађење, што доприноси бољем складиштењу, у односу на копање у топлој сезони. Дакле, често се чишћење мркве догађа након појаве мраза.
Након што сте утврдили која врста мркве расте на вашем кревету, и након што сте сазнали друге факторе, можете израчунати идеалне услове за жетву. А, ако правилно дефинишете појмове, од свог кревета ћете увек сакупљати квалитетне шаргарепе.
Како исправно ископати мркву?
Дакле, кад копамо мркву, сазнали смо. Затим размислите како да то урадите како треба. Прво морате знати да је жетва најбоље обавити лопатом. Уз његову помоћ, они пажљиво уклањају неке људе из земље заједно са кореновим усевима, а затим их извлаче један по један за сапи.
Ја сам присталица покупити, а не копати мркву са лопатом у потпуности. Ако само повучете кратке корене без хаковања, па чак иу тешким земљиштима, маслац може остати у вашим рукама, а шаргарепа - у земљи. Ако копате лопату, побрините се да нема оштећења корена, рањено поврће се слабо чува.
Даље, шаргарепе се полажу дуж линија. Дакле, потребно је неко време. У овом случају, педун ће дати корен свим нутријентима. А похрањене мркве ће бити много боље. Дно треба одврнути или одрезати, остављајући мали реп.
Припрема мркве за складиштење
Послежетва ископана, изрезана зеленила. Зарежем своју стапку рукама, то продужава рок трајања. Много пута су чули да је потребно оставити мркву у реду са пелином да се осуши. Али, у суштини, диапилен црпи хранљиве материје из корена. За мог зеца, много је корисније од ископане мркве.
Како чувати шаргарепу
Мале шаргарепе могу се складиштити у врту. На узвишеном месту где нема стагнације воде, припремите дубину од тридесет пет центиметара. Дно му је прекривено топлим песком, а затим положени густи слојеви мркве и влажан песак. Онда је све ово прекривено земљом, лишћем, гранама, од снијега који пада, можете направити грбу.
Како чувати шаргарепу у песку
Пијесак (пожељно иловаче, не ријеке), воду и сандуке. Чување шаргарепе у песку је веома популарно међу туристима са хладним подрумима, подземним, гаражним јамама.
Складиштење шаргарепе у копитимаПотребуиутсиа: четинарска пиљевина и кутије. Сузе четинарских стабала - још једно велико пунило за шаргарепу, намењено за дуготрајно складиштење.
Како сачувати шаргарепу у полиетиленским кесама
Потребно: филмске вреће капацитета од 5 до 30 кг. Полиетиленске врећице са мрквом остају отворене у хладним просторијама. Влажност у таквим врећама се одржава на оптималном нивоу од 96-98%, и стога шаргарепа не бледи.
Складиштење шаргарепе у глини
Потребно: глина, вода, кутије или картони, полиетиленски филм, бели лук (по избору). Глине се формирају на површини кореназаштитни слој, који га током зиме штити од венућа.
