Узгој печурки као бизниса се прво развио у Европи, а нешто касније и он се појавио у Русији. Узгој печурки гљива може бити ангажован не само у комерцијалне сврхе, већ и за себе. Познавајући принципе њихове култивације, можете зарадити добар новац, брзо развити свој посао и скупити добру жетву. За узгој гљива не само продуктивни, већ и домаћи услови. Садња мицелија (гљива) се може наћи у сеоској кући, башти, башти, гаражи или шупи. Овај чланак ће вам рећи како да то урадите како треба. 
Како припремити земљиште за узгој гљива код куће
центара сламе, зрна озиме пшенице или ражи, лишћа, парадајза или детелина од кромпира, коњ полу-бруснице или на танком крају крављег гноја, три стотине и четири стотине литара воде, два килограма урее и суперфосфата иду у мицелиј површине од три квадратна метра, седам до осам килограма гипса и пет килограма креде. Имајте на уму да док компост дође у стање, он ослобађа непријатан мирис супстанци као што је амонијак и угљен диоксид. Стога ће бити боље да се процес одвија на отвореном мјесту (али заштићен од сунца и кише) или барем у вентилираној просторији. Можете користити птичји измет. У овом случају количина и састав састојака су нешто другачији: 100 кг легла - иста слама, 300 литара воде, 7-8 кг гипса, 2 кг урее, 7 кг алабастера. Намакајте сламу и друге биљне састојке дневно. Смјестите их и протресите куглице - три до четири. СвиСлој сламе не заборавите обилно навлажити. Непрекидно мешање, подсиупа мало ђубрива, гипс и креда или алабастер.
Треба да достигне дужину и висину димњака од једног и пол метра, ширине 1 метар 20 центиметара. Вода, печат, покрити филмом. После две или три недеље, када мирис амонијака престане, ставите супстрат на место где ћемо да узгајамо печурке. Ако је ово отворено земљиште, покушајте да одаберете парцелу у хладу воћака. (Редови су направљени на површини земље или у рововима дубине двадесет тридесет цм). За затворену собу, припремите кутије или полице.
Ако компост није могуће направити сами, онда можете купити готов производ одговарајућег квалитета, направљен у складу са свим стандардима.
Период инкубације и контрола температуре
Током периода инкубације, влажност ваздуха треба пажљиво пратити. Требало би да буде на нивоу од 70-95%.
Да би се одржала влага, препоручује се да фиока са подлогом буде покривена новинама и да се периодично прска. Температура саме подлоге треба да буде 20-27 степени Целзијуса.
Одрасти гљива ће почети за недељу дана. У то време, површина подлоге треба да буде покривена са 3-4 цм земље. Након 3-5 дана након заспања, температура у просторији треба да се смањи на 12-17 степени Целзијуса.
Површина је увек влажна. Посебну пажњу треба обратити на вентилацију просторије, али и на избјегавање пропуха.
Садња гљивичних мицелија (инокулација)
Дакле, подлога је спремна иналази се у подруму, сада је потребно направити гљивицу мицелија, како би се узгојила гљива. Микелијум се индустријски узгаја у лабораторијама под стерилним условима. Можете га купити у баштенским радњама или наручити на интернету.
Да бисте узгајали печурке по квадратном метру супстрата, требаће вам 500 грама мицелија компоста или 400 грама спора житарица.
Постављамо "семена" у супстрат. Ако сте компост правилно припремили, треба га лагано притиснути када га притиснете. Израђујемо пет центиметара продубљивања на удаљености од 20 центиметара и стављамо у сваку депресију малу количину мицелија компоста. Ако сте купили споре печурки, само их морате расути по површини. Постепено, нити гљива ће почети да расту на подлози.
Температура на којој расте раст мицелија - 20-27 степени. Активно распрострањене нити гљива ће почети за десет или дванаест дана. Затим површину подлоге треба покрити земљом на 3-4 центиметра и сачекати још 3-5 дана. Земља - не само из града, већ и мјешавина тресета (5 дијелова), кречњака (1 дио) и тла (4 дијела). Не заборавите на периодично прскање водом.
Како се бринути о гљивама код куће
Брига о засађеним гљивама захтијева редовно наводњавање подлоге и подршку у просторији оптималне влажности и температуре.
Залијевање подлоге се препоручује не мање од 10 дана након полагања слоја премаза. Препоручује се за наводњавањеКористите мали резервоар за воду са малим капљицама.
Генерално, ову процедуру треба обавити пажљиво и прецизно, јер вода треба да остане у горњем, покровном слоју супстрата и ни на који начин не продире у компост (иначе ће гљивица трунути и брзо нестати).
Влага у просторији у којој расту гљиве треба да се одржава на 75-80%. Да би се постигли такви показатељи, опремљени су посебним полицама и поставили на њих неколико базена са водом.
За гљиве је висока концентрација угљичног диоксида штетна, тако да просторија треба проветравати најмање једном дневно.
Када прикупити жетву гљива?
За 3-4 месеца ће бити могуће жетву прве жетве. Сакупите гљиве које имају чупаву белу капу испод капице која повезује ивицу поклопца мотора и ноге. Печурке са смеђим таблама се не препоручују за јело.
Када се скупљају печурке, не секујте, већ лагано окрените. Гљивица гљива ће трајати недељу или две. За то време ће се сакупити седам таласа.
Један метар квадратне корисне површине може се сакупити до 12 кг гљива. Истовремено, 70% жетве се сакупља током прва два таласа.
Узгој шампињона у врећицама код куће
Печурке је могуће узгајати код куће иу полимерним кесама које промовишу интензивно плодоношење гљива. Овај метод се дуго користи у многим земљама за производњу усјева у великим количинама. Узгој печурки на овај начин може бити код куће.
Закоришћењем провидне полимерне фолије за израду врећица. Врећице од полимера имају капацитет од двадесет пет и тридесет пет килограма. Да би узгајали печурке код куће, боље је користити торбе од двадесет пет килограма.
Избор полимерних кеса је потребан узимајући у обзир погодност извођења радова у мицелију. Важан фактор у успешном гајењу печурака је правилно постављање кеса. Постоје два начина пласирања - паралелни и шах.
Приликом постављања врећа промјера 40 цм у шаху, губи се око 10% корисне површине. На други начин, распоред губитка је око 20%. Да бисте компензовали ове губитке, можете користити дубље вреће користећи више подлоге. У том случају, простор формиран између врећа ће омогућити циркулацију ваздуха, а самим тим и хлађење подлоге.
Бројне су варијанте за узгој гљива код куће. Главна ствар је да се јасно прати технологија и сва правила да би се добио жељени резултат.
Узгој печурки шампињона у подруму код куће
Узгој печурака у подрумима је веома погодан, јер су просторије у подземљу релативно стабилне микроклиме. Поред тога, много је лакше створити оптималне услове у подрумима него у пластеницима.
Узгој печурака може се наћи иу обичном подруму. Пожељно је да у таквом подруму буду:
- бетонски зидови;
- Бетонирани или цементирани подови;
- добра вентилација.
Да би се спријечила зараза гљивама од штеточина, препоручује се да вентилацијски отвори буду затворени решеткама, а строп и зидови морају бити третирани вапном. Ако је подрум прилично простран, може се поделити у две зоне - у једном ће проћи инкубациони период култивације, ау другом ће добити фетална тела. Да би се одржала висока влажност (85-90%), под у подруму је хидриран.
