Гљиве се сматрају најчешћим врстама гљива, тако да их нема потребе даље оглашавати. Производ се широко користи у кухању, на његовој основи се припремају прва и друга јела, конзервиране грицкалице, салате. Због високог садржаја протеина, гљиве су велики извор протеина. Искусни вртлари више воле да сами узгајају печурке, али поступак има бројне карактеристике. Да бисте технологију одржали у потпуности, морате слиједити упуте корак по корак. У нашем чланку, говоримо о томе како узгајати гљиве у гљивама код куће.
Шта је потребно за узгој печурака код куће
За узгој гљива код куће, треба водити рачуна о томе да има хладну собу. У те сврхе ће стајати кућни подрум, подрум.
Да би се узгајале печурке код куће, биће неопходно:
- подрум или другу замрачену просторију;
- вентилатори за стварање добре циркулације ваздуха;
- кутије од пластике или дрвета (у екстремним случајевима и погодне вреће) за подлогу;
- термометар за мерење температуре подлоге и ваздуха;
- хигрометар за праћење влажности.
Припрема тла за узгој гљива код куће
Прво, потребно је припремити земљиште за које је потребно:
- слама - 100 кг;
- пилетина, кравље или коњско ђубриво - 100 кг;
- парадајз или кромпир - 50 кг;
- житарице озиме пшенице - 50 кг;
- уреа, суперфосфат - 2 кг;
- гипс или алабастер - 7 кг;
- вода - 300 литара.
Слама мора бити темељито намочена и помешана са стајским гнојем, слагањем у слој, сваки 3-4 слоја посути уреом и суперфосфатом. Сви слојеви добро измијешајте и поспите алабастером или гипсом и кредом. Када су сви слојеви спремни, они се неколико пута мешају. На тај начин добијате стог висине 1,5 м, који треба затворити филмом и оставити 2-3 тједна у врту. Ово је време такозваног сагоревања. Смеша се загрева и мирише прилично непријатно. Сада треба да сачекате до тренутка када смеша престане да производи непријатан мирис амонијака.
Технологија узгоја гљива мора се стриктно поштовати, од тога зависи од квалитета припремљеног супстрата и, наравно, од будућих приноса. Израда подлоге је најкомпликованији процес. То захтева бригу и пажљиво поштовање пропорција. Важно је да не заборавите све састојке да се добро промијешате и добро навлажите. С обзиром на пропорције на излазу треба оставити око 300 кг готовог тла, што је сасвим довољно за припрему гљиве површине до 3 м2.
Мицелијум за узгој гљива код куће
Данас куповина мицеларне гљиве неће бити тешка. Странице у мрежи пуне су рекламног мицелија различитих паковања и цјеновне категорије. Много је теже изабрати заиста квалитетан садни материјал. Стерилне мицеле житарица гљива су мицелиј, чији носач је кувано и стерилизовано зрно. Мицелијум гљива се обично производи на зрну ражи, штоу почетној фази развоја, обезбеђују печурке. Мицелиј житарица се продаје у пластичним кесама са филтером за измену гаса. Добар животни житни мицел равномерно је обрастао (бела) са свих страна и има интензиван мирис гљива. Мало зеленила говори о присуству плијесни, а кисели мирис је о бактеријској инфекцији. На собној температури иу затвореној амбалажи, мицеле житарица се складиште 1-2 недеље, ау фрижидеру до 3 месеца. Пре садње мицелија ускладиштеног у фрижидеру, потребно је издржати дан на собној температури, без отварања паковања, како би се гљива прилагодила топлијој подлози. Компостни мицелијум је компост у коме расту гљиве и које су носилац мицелија.
Избор места за узгајање гљива код куће
Пре него што одредите место за плантажу гљива, измерите све предности и мане, одлучите где ће вам бити погодније да се бринете о садњи, без трошења превише труда.
- У контејнерима - за малу количину гљива, углавном за сопствену употребу.
- У полиетиленским врећама - на овај начин је универзална, могуће је наносити врећице у малом простору иу великим пластеницима.
- На посебним полицама (холандска метода) - користи се за производне количине, за узгој како би се профитирала од продаје гљива.
- У зонама на отвореном, у простору у стакленику, резервисано подручје у економским зградама: шупе, подруми,продавнице поврћа, штале.
Расвјета за узгој гљива код куће
За разлику од зеленог лука и других биљака, гљиве не захтевају додатно осветљење. Могу се добро култивисати у мраку. Сијалицу треба притегнути само да би радили удобно у подруму или подруму.
Вентилација за узгој гљива код куће
Пијавица треба да буде опремљена системом за вентилацију, као компост, на којем расту печурке, током распадања активно бира угљен диоксид. И магловите гљиве не могу толерисати. Угљен диоксид треба уклонити, а свјежи зрак би требао доћи на његово мјесто. Међутим, не бисте требали дозволити скице. Вентилационе цеви су затворене фином порозном решетком, тако да инсекти не падају унутра.
Ако за добру вентилацију слив уобичајених улазних и испушних цијеви није довољан. Морате водити рачуна о присилној вентилацији просторије. Додатни ваздушни вентилатори могу се користити за организовање циркулације ваздуха преко кутија за печурке. Ако је могуће, препоручује се уградња додатних филтера за пречишћавање ваздуха.
Температура и влажност за раст гљива код куће
За контролу ових индикатора, уградите термометар и хигрометар у просторије за узгој гљива. Влажност можете повећати прскањем регала и пода из пиштоља за прскање. Смањење - због прозрачивања. Температура љети се може подешавати уз помоћ вентилације, али ако планиратеузгајајте печурке током целе године, водите рачуна о додатном грејању подрума.
Сетва печурака код куће
Пре сетве се врши обавезна топлотна обрада подлоге за слетање, након чега се рад обавља у складу са следећим редоследом:
Из охлађеног компоста, сипајте хрпе или их напуните дрвеним кутијама. Дебљина слоја тла је око 30 цм.
На удаљености од 20-25 цм у облику шаха, садите бунаре дубине 4-5 цм, подижући земљу малим клином.
У сваки бунар улази семенски материјал - величина мицелија компостирања са пилећим јајетом или шачицом зрна. Инокулација са мицелама житарица може се обавити на једноставнији начин, распршити по површини земље и прекрити танким слојем мешавине земље (око 4-5 цм).
За правилан и брз развој брања гљива неопходно је осигурати компетентну и правилну бригу.
Берба гљива код куће
Када се узгајају печурке на отвореном мало је вероватно да ће то радити чешће него једном годишње, у соби - до седам пута! Читав процес траје од једног до пола до четири месеца. Плодоношење траје два или три месеца. Али печурке зреле неједнако. Потребно је сакупити гљиве, у којима је већ формиран филм који повезује ногу са ивицом хаубе.
Побрините се да ваша жетва не одолијева: ако плоче потамне и пукну - не могу се јести, постају отровне. А гљива ће се распасти. Печурке не секу ножем, већ се извијају. Остатак рупе мора заспатипокријте земљу и лагано полирајте. Следећа жетва ће се одржати за недељу дана. Али више од половине укупног приноса пада на прва два до три скупа. Уз добру негу, печурке могу дати до пет до дванаест килограма квадратног метра. Печурке су непретенциозне, расту у сваком случају.
Наравно, велики плус у растућим гљивама је то што не захтевају сталну пажњу, плијевљење, пуно воде и специјалитет "агроном". Довољно је да се једноставно придржавају неопходних услова, као што су влажност и температурни режим, као и правовремена берба.
