Потребни састојци:
За торту:
3 јаја,
30 грама брашна,
30 грама скроба,
2 кашичице какаа,
30 грама маслаца,
60 грама шећера,
Фракција соли.
Фор цхерри цреам:
130 грама сока од вишње,
150 грама тамне вишње,
1 чајна кашика чајног ликера,
450 грама креме,
2 вреће кремастих затварача,
2 кашичице скроба.
За регистрирање:
10 комада бобица,
Цхоцолате Цхип.
Алгоритам за припремање теста за Блацк Форест торту:
1. Загрејте пећницу.
2. Одложите 10 бобица за декорацију.
3. Пухати шећер, јаја и со да се формира пена.
4. Додати свежи скроб и какао у свеже просејано брашно.
5. Растопити путер на лаганој ватри. Помешајте брашно са супстанцом јајета, промешајте, без мешања, и сипајте растопљени маслац танким длачицама.
6. Припремите лист - намажите уљем или пеците специјални папир за печење. Ставите тесто на њега.
7. Одмах ставите тесто у рерну (180 степени) и пеците око 25 минута пре него што се појави златна кора. Затим извадите колач из пећнице и не уклањајте га из десетљећа од 10 минута, а затим ставите колач на плочу и оставите да се охлади.
8. Након потпуног хлађења готовог колача, изрежите га хоризонтално у три једнака слоја.
Цхерри Цреам. Алгоритам кухања:
1. Помијешајте у тави 130 грама сока са шкробом, додајте бобице идоведе до кључања. Желатинозна маса мора изаћи. Извадите посуду из ватре и охладите је.
2. Протресите крему са фиксатором и ликер. Сипајте нешто од тежине у кондиторски шприц.
1. Спустите колач са кремом од вишње, ставите вишње на врх.
2. Учините исто са другим и трећим колачима. 3. Користећи кондиторски шприц, украсите торту кремастим утичницама, ставите трешњу у средину сваког. Смрви целу торту са рибаном чоколадом.
Делициоус!
