Припремити укусно алкохолно пиће је немогуће без квалитативне опреме. Сасвим природно, поставља се питање - како правилно изабрати уређај за моноамон и, што је најважније, од чега. Вредност није само монтажа и монтажа, већ и произвођач. Неко је савеснији у вези производа, неко мање. Али пре свега, потребно је дефинисати - какав алкохол планирате да кувате, под којим условима, у којим количинама. На основу ових критеријума можете изабрати савршену муњу.
Професионални приступ технологији
Сви модели уређаја за расвјету су сложени систем који одабирете према низу критерија - основним и секундарним. Више детаља ћете сазнати о факторима, нијансама, компетентнијем избору.
Многи људи се питају зашто је боље купити, а не покупити властитим рукама? Прво, куповина штеди време, али се односи само на новајлије и оне који су купили машину да "играју". Прави стручњак за узгој чак и купљени модел показат ће се "лудим". Ово се односи на све - и на преливну коцку, и на замену сушаре, и хлађење, итд.
Специјалиста, чак и потпуно припремљен, купљен уређај ће и даље рециклирати
Употреба заната може бити узрок хитних случајева. Више од 50% несрећаПовезан је са пуцањем коцке под притиском.
Предности фабричких модела
- Представљена техничка опрема задовољава сигурносне захтјеве, што значи да нема хитних случајева.
Главно је да је нехрђајући челик, из којег је направљена димна коцка, био у складу са ГОСТ 27002 «Челични прибор отпоран на корозију». Према стандардима, дебљина челика треба да буде најмање 2 мм, што искључује јаз при максималном притиску и сагоревање сладовине током дужег кључања.
- Велики избор модификација. У специјализованој продавници је гарантовано да можете изабрати најбољу одећу, узимајући у обзир све критеријуме.
- Професионална технологија вам омогућава да добијете висококвалитетан, сигуран алкохол, али само ако се поштује технологија. Тешко је кухати нормалан мјесец, ако нема елемента, или особа не разумије шта да ради с главом и репом.
- Функционалност техничке опреме олакшава регулисање процеса дестилације, коришћењем контролних прозора, термометара и индикатора нивоа.
- Сви произвођачи дају гаранцију од 5-10 година, детаљне инструкције и детаљне препоруке за одржавање техничке опреме.
Није могуће сакупити праву колону за исправљање код куће.
Главне карактеристике моонсхопа:
- принцип деловања;
- обим производње;
- технологија хлађења;
- методе пречишћавања;
- метода грејања;
- у везиатрибути
Ови критеријуми одређују учинак читавог система и трошкове уређаја за производњу стоке.
Један од главних критеријума за избор је асортиман пића који се кува. То се односи не само на домет тврђаве, већ и на арому. За производњу висококвалитетног елитног алкохола - рума, вискија, абсинта - потребан вам је одговарајући уређај.
ВИДЕО: Како изабрати најбољи водка уређај
Која је опрема за моно мотивацију
Овај фактор је несумњиво главни, јер зависи од тога које пиће ће бити припремљено и од каквог квалитета.
Врсте машина за прање мина:
Испод су кратки описи главних сорти, као и топ модели са индикацијом цене.
Дистиллер
Класичан уређај који се састоји од коцке за дестилацију и хладњака.
Принцип рада: Брага се загрева до тачке кључања и охлади до завојнице. Добија се дестилат (садржај алкохола је 75-80 степени). Самогон садржи много нечистоћа и фусел уља, чија је висока концентрација опасна по здравље.
плусес:
- јефтин;
- једноставна конструкција;
- класична машина за месечину савршено штеди укус и арому напитка;
- је погодан за припрему аналога елитног алкохола - виски, рум, коњак.
минуси:
- квалитативни алкохол се добија тек након неколико дестилација;
- захтева додатно пречишћавање дестилата, посебно ако се ради о дестилатуна основу житарица.
Популарни модели дестилатора:
- Малиновка Ецоном 12БКТ 4190 руб .;
- Магарицх Виллаге 12Т 4750 руб .;
- Пхоеник дреам 8л 5490 руб.
Дестилирано из јединице за сушење
Дизајн је у великој мјери подсјећао на традиционални апарат за расвјету, али између коцке и хладњака постављен је сухи зид (друго име је прикубник).
Особитост рада: током дестилације све опасне нечистоће остају у сушилици - кондензују се и не кухају поново.
плусес:
- суви хладњак штити од ломљења хвалисаваца у фрижидеру - бризгогонос;
- може ароматизовати алкохол - цитрусе, бобице, зачинске биљке - довољно је ставити производ у сушару.
минуси:
- У пракси, пригушивач неутралише не толико штетне нечистоће;
- не оправдава увек цену уређаја од сувог лендера.
- Гоод Хеат Ектра Лук 50 л 22500 руб .;
- Магарицх Масхковски 20 БДРР 9690 руб.
- Пхоеник Мастер 10л 8600 руб.
аламбицс
Класичан дестилатор од бакра. Горњи део коцке је у облику куполе. Погодан за израду вискија и ракије, као и за класично домаће. Бакрени дизајни омогућују вам да направите пиће са побољшаним окусом и аромама.
плусес:
- лијеп изглед, Аламбика се често купује као поклон или као изложба у дому произвођача алкохола.
- аламбицс је најстарији уређај за моноамон, тако даприпрема алкохолних пића, приоритет дат античким рецептима.
минуси:
- сва Алабама се прикупља ручно, тако да су скупи. Њихова вриједност је једнака цијени мале производње алкохола.
- у процесу рада опреме губи сјај
Топ модели:
- Аламбицс витх дестилатион цолумн 10 л "Суите" 49000 руб .;
- Аламбицс фром ватерворкс 25 л 69000 руб .;
- Алабама 16 л љубазност 149000 руб.
Дрска колона
Модул, у којем се охлади алкохолна пара, има облик цијеви, рефлукс је инсталиран одозго. Погодан је за припрему разних алкохолних пића традиционалног месечина и елитног вискија.
плусес:
- универзална опрема погодна за припрему пића различитог степена чврстоће;
- обезбеђује квалитетно чишћење нечистоћа;
- букет укуса и палету укуса;
- расположиви трошкови;
- једноставан дијаграм рада.
минуси:
- губитак запремине - од 2 литре производа прве дестилације првог производа добија се само 1 л дестилата;
- Уређај је прилично велик.
Популарни производи:
- Гоод Фире Триумпх 12 Л 16100 руб .;
- Пхоеник Спартак 35 л 15700 руб .;
- Тхермосфера "Соурце Цлассиц" 20 л 18400 руб.
Колона за исправљање
Изгледа као вертикални цилиндар са спољне стране, ту је инсталирана опрема за дестилацију и одвајање производа у фракције.
Карактеристике рада:
УређајМоже се користити као нормалан дестилатор и као спин колона. Ступац ректификације практично потпуно елиминише производ од штетних нечистоћа - излаз је чист алкохол (96% тврђава).
предности:
- нечистоће се неутралишу, добија се квалитативни алкохол;
- не захтева двоструку дестилацију;
- нема лошег мириса.
недостаци:
- након ректификације нестаје укус и мирис;
- опрема је сложена у бризи;
- због велике величине потребно је много простора за инсталацију;
- високи трошкови - плус основни комплет ће требати температурне сензоре.
Вклучаа в продажу:
- Веин 20 л 13000 руб .;
- Добра топлота Профи Плус 12600 руб .;
- Пхоеник Цристал 12 Л 8600 руб.
Обим опреме за мјузикл
Обим је одређен само вашим индивидуалним потребама. У просеку је потребан уређај капацитета 12 литара за обраду 20 литара брази.
Ако не планирате да отворите сопствену производњу, нема потребе да купујете уређај већи од 25 литара.
Број готових производа зависи од величине коцке - у колико ће се храбро уклопити
Одабиром висококвалитетног луна можете се фокусирати на доступност сировина. Ако не можете редовно да купујете воће и житарице за припрему сладовине, куповина тога је бесмислена. Али за малу, индустријску производњу, одговара уређај са запремином од 50 литара или више.
Материјал производње
Када се ради о кућним занатским направама, најчешће се користи алуминијум. Међутим, професионални произвођачи дуго су одбијали да користе овај метал, јер негативно утичу на укусна својства производа, поред тога, штетни састојци неизбежно падају у тело.
Данас, за производњу уређаја за производњу топлотне енергије, употребљава се:- нерђајући челик;
- бакар.
Нерђајући челик
Серијски модели су направљени углавном од нерђајућег челика
Ово је оптимална опција, пошто:
- материјал не реагује са парама алкохола;
- максимални век трајања нерђајућег челика;
- нема штетних нечистоћа;
- Политика цена је прилично демократска.
Ово је важно! Трајност, практичност техничке опреме у великој мери је одређена дебљином нерђајућег челика - оптимална дебљина је процењена на око 2 мм. У складу са ГОСТ-27002 метал треба да се односи на прехрамбену индустрију.
бакар
Израђен од вештачког бакра
Бакар се најчешће користи за производњу аламбика, припреме елитних алкохолних пића. Бакар неутралише опасна једињења сумпора, преко којих готов производ добија непријатан мирис.
Бакар је прилично скуп материјал, што несумњиво одражава трошкове технологије. По правилу, уређај од бакра је ексклузивни модел са оригиналним дизајном, заУз помоћ којих можете кувати коњак, рум и виски.
технологија хлађења
Избор начина хлађења није толико важан, али ако сте заинтересовани за исправан процес кувања, све нијансе треба да се обезбеде.
Хладњак за систем прегревања
Модел протока треба да се постави близу славине са водом из славине. Хладна вода активира процес дестилације, важно је осигурати његову континуирану исхрану. Ако је вода снабдевена са прекидима, перформансе целог система су смањене.
\ тОво је важно! Ако се одлучите за висококвалитетну муњу за употребу у нередовном снабдевању водом, изаберите уређаје који нису смртоносни. У овом случају, морат ћете ручно промијенити воду на хладније.
додатно чишћење
Ако одлучите да купите ректификациону колону, нећете морати да чистите производ, јер се у процесу дестилације већина нечистоћа неутралише у алкохолу.
За традиционални уређај за лов на самонаре потребан вам је додатни уређај - сухи хладњак. То може помоћи да се смањи садржај киселине и фусел уља.
Сушач - уређај за хватање уља коморача
Најтраженији модел - уређаји за самонаре, опремљени сухозидом. Они вам омогућују да добијете не само чисти производ, већ и арому.
Изаберите технику са склопивим млеком, јер у овом случају можете ставити унутар зачина, воћа, зачинских биљака, додати ће пићејединствени укус.
Многи произвођачи нуде моделе са великим бројем уграђених сушара, међутим, један капацитет ће се потпуно носити са задацима - побољшати квалитет алкохола и заштитити од прскања. Другим речима, два или више дампера су само промотивна техника за продају опреме скупље.
Постоји много начина да се постигне чишћење пића - поновна дестилација, употреба активног угља или млечних производа.
\ т
Методе грејања и прибор
Поуздани и проверени произвођачи покушавају да направе уређај који је једноставан за употребу и олакшава дестилацију - што је чини доступном без обзира на услове употребе.
Ако није могуће користити пећ за припрему у домаћој изради, обратите пажњу на модел са уграђеним ТЕН (грејним елементом). Ово је најудобнија опција за летњу резиденцију. Уређај се сматра универзалним, али за вријеме прекида напона могући кварови у раду.
Јединицу за испразност је тешко назвати најбољом ако загријава хвалисање сјенама, али у неким случајевима то је једина прилика да се направи алкохолно пиће.
Ако се за гријање користи индукција или електрична пећ, потребно је одабрати опрему у којој је коцка помака идеално једнака дну и што је ближе површини док се загријава. Ово убрзава процес дестилације.
Додатне функционалности:
- уређајконтинуирана контрола;
- посуђе;
- термометар;
- дренажни кокпит;
- црева.
Стручњаци препоручују да одмах купите неопходну опрему за систем моноамона. Покушајте одабрати технику у којој су сви дијелови растављени. У овом случају, машина се лако пере. Пожељно је да модел са широким вратом, где је лако ходати руком, омогући да се лако чисти.
Ако уређај не одговара величини, можете одабрати модел са уграђеним грејним елементима. У том случају, уређај не мора бити постављен на пећ.
Мануфацтурерс
Најбољи произвођачи квалитетне опреме стално настоје побољшати уређај. Многе компаније производе готово сличне моделе зиданих елемената. На руском тржишту 60% производа је из Кине, 20-25% из Русије, а остатак из различитих земаља.
Многи уређаји, на пример, немачки, швајцарски, па чак и енглески, како тврде продавци, немају никакве везе са овим земљама.Најбољи начин да сазнате о произвођачу је да погледате документе. Ако продавац одбије да их обезбеди - гвожђе да оде на друго место.
ВИДЕО: Преглед Веинхине апаратаНеколико препорука за верификацију произвођача
Изаберите модел - ово је само половина случаја, сада је важно за произвођача који ће вам понудити најбољи избор. Запамтите да на интернету има много бескрупулозних продаваца који нуде производе лошег квалитета. Случајеви преваре нису само опаснигубитак новца, али и здравствени проблеми. Стручњаци препоручују да се не вјерује рецензијама на форумима, многи од њих су наручени.
Најбоље је купити уређај у свом граду, у специјализованој продавници, тако да можете вратити производ или консултовати ако је потребно.
Ако изаберете опрему на интернету, обратите пажњу на одређене критеријуме.
- Регистрација трговца. Да бисте то урадили, проверите чињеницу регистрације предузећа на локацији Савезне пореске службе. Ако информација недостаје или се не поклапа са информацијом наведеном на сајту компаније, то је варалица.
- Реална физичка адреса и број телефона. То је гаранција да је компанија легална и да продаје квалитетан производ. Препоручљиво је имати сервис за подршку.
- Сајт би требао имати детаљан опис - главне детаље, чворове, материјал, спецификације и радне услове.
- Продавац мора доставити информације о произвођачу опреме - адресе, контактне податке.
- Инструкције и потврде о квалитету. Продавница је дужна да купцу достави документе електронским путем. Упутство треба да садржи потпуне информације о производу, могуће начине рада, опрему, редослед монтаже, мере предострожности. Да бисте потврдили сертификат о квалитету, потребно је да унесете број у јединствени регистар сертификата о усклађености.
- Гарантни сервис. Сви професионални произвођачи обезбеђују бесплатно решење проблема током одређеног периода рада.
Произвођачи с највећим повјерењем у Њемачкој и Финској. Ако тражите Алабама, потражите португалске брендове. Домаћи заштитни знакови такође представљају потпуно конкурентан производ, погодан за припрему традиционалне месечине, ракије, вискија, бурбона и рума.
Рејтинг на популарните модели
- "Финска";
- "Немачка";
- "Јапан" - модел састављен на Тајвану;
- "Добра топлота" - домаћи модел;
- Лукстал је права мини-фабрика;
- Вагнер;
- Веин.
Како би добили бољи модел за алкохол, важно је јасно разумјети с којим се задацима суочавате, пажљиво процјењивати оцјене и, наравно, одабрати само доказане произвођаче и продавце. Покушајте да се држите рецепта за пиће.
ВИДЕО: Немачки Вагнер овлаживач
