Како изабрати фритезу
Ако су пржена храна саставни део ваше исхране, размислите о куповини посебне фритезе за уље за пржење. Постоји неколико варијација овог уређаја, ау нашем чланку ћемо вам рећи како да изаберете фритезу и како се они разликују.
На тржишту постоје три врсте таквих уређаја:
- фритеза - класична варијанта за пржење у уљу;
- аерофритјурнитс - обрада производа топлим ваздухом са минималном количином уља;
- фонду-фриер - прилика да се направи фондуе.
Избор инструмента почиње са погледом на здјелу, која може бити израђена од нехрђајућег челика или алуминија. Будући да је главна сврха опреме да се пржи, требало би да се преферира да се купа са непријањајућим премазом. Запремина у различитим моделима је 1,5-4 литре, посуда може бити уклоњива или уграђена. У другом случају, брига о уређају ће бити тежа. Ако желите да контролишете процес кувања, изаберите модел са оквиром за приказ на поклопцу.
Технологија дубоког пржења претпоставља да ћете производе ставити у посебну корпу, која се затим ставља у посуду са уљем. Стога је важно придржавати се максимално дозвољене тежине производа. Такве информације су у карактеристикама уређаја иу упутствима за рад (у различитим моделима, вредности се крећу од 350 г до 2 кг).
Као и код свих кухињских апарата, фритеза током процеса даје мирисе. Тако да се ваш стан у кратком времену није претворио у грану брзе хране, препоручујемоодаберите моделе који су опремљени филтром против мириса. Није вредно уштеде на овој функцији.
Говорећи о управљању уређајем, вриједи споменути могућност контроле температуре, а боље је имати глатко пребацивање него фиксне модове. Тако можете одабрати најбоље цијене за свако кулинарско ремек-дјело. Други корисни "чипови" укључују:
- индикатор замене уља;
- тајмер са звучним сигналом;
- заштита од прегревања
Да би се осигурало да производи не изгубе кора за шкрипање, одмах након времена кухања, извадите кошару из посуде или је подигните притиском на специјално дугме.
Међу водећим произвођачима фритеза могуће је разликовати заштитни знак ПХИЛИПС - у њиховом саставу не само класичне варијанте уређаја, већ и аерофритуурнице (или мултикете), у којима је могуће кухати или без уља, или уз минималну употребу. Ако волите фондуе, обратите пажњу на моделе Цлатрониц, Моулинек, Боманн. ТЕФАЛ нуди велики асортиман конвенционалних фритеза са одвојивим посудама.
