Питање: "Када копате шаргарепу и репу?" Ужасно као почетници вртлари, а већ прилично вјешти, због правилног одабира услова бербе овиси о много: и укусним својствима коријена, и садржају витамина у њима, те способности продужења складиштења без вероватноће пораза од трулежи. Приликом узгоја мркве и репе, веома је важно не само придржавати се агротехнике, већ и правог избора термина за сјетву и жетву.
Услови варења шаргарепе и репе од складиштења
Да би се правилно утврдило приликом копања репе и шаргарепе, потребно је пратити јесенско вријеме и видјети да ли се листови и корени појављују на листовима који указују на зрелост репе. У екстремном случају, увек можете ископати једну репу и проверити колико је зрела.
Немогуће је именовати одређене термине када је потребно ископати репу или шаргарепу, јер хира не предвиђа време. Време погодно за жетву може значајно да варира у зависности од:
- растући регион,
- метеоролошке прогнозе,
- особености агротехнике,
- услови сазревања сорте,
- величина коријена - велика би се требала ископати прије, мале се могу оставити дуље, мало више клијати.
Неки станодавци обављају провјеру ради утврђивања да ли су готове репице спремне за бербу, али за репу није неопходна процедура. Довољно је обратити пажњу на говорнике земаљског дела да би разумели спремност за жетву.
Акоподлога је достигла величину која је карактеристична за ову сорту, дакле, дошло је време. Само обратите пажњу на лишће биљке - када доњи листови изгоре и осуше, такође говори о пуној зрелости кореновог усјева.
Што се тиче репине репе, као што смо већ споменули, сви су једногласно увјерени да се прије првих мразева репа мора барем извући из тла. Иако, с друге стране, ако постоји нормално јесенско и суво вријеме без кише, онда се трпезаријска репа у тлу осјећа прилично лијепо: у тлу ће остати много боље него што је претходно ископано у подруму или подруму. А тежина шећерне репе додатно се, барем, повећава за 50%.Зашто се не може прерано ископати мрква и репа
Приликом одлучивања када треба уклонити мркву и репу из вашег града, важно је знати да се ове коренасте културе разликују по својој отпорности на мраз од других култура. То их чини способним да преживе хладни извор, а ако створите посебан супстрат тресета и песка, можете оставити поврће у земљи током целе зиме. Међутим, технологија стварања таквог терена није лака и захтева од вас да имате одређена знања и вештине, као и одговарајуће природне услове, тако да само најискуснији фармери прибегавају таквом начину чувања поврћа. Не журите прерано да ископате мркву и репу. Чак и са доласком јесени, у септембру, они су још увелико порасли, тако да ако добијете пуну зрелу коријену из земље, они ће бити слабо очувани и изгубиће свој укус у будућности.својства Осим тога, ако је улица још довољно топла и земља није имала времена да се охлади, онда би нагло помјерање коријена из релативно топлог тла до хладног подрума довело до значајних губитака у складишту.
Правилна припрема шаргарепе за њено складиштење за зиму
Постоји заблуда да би шаргарепе требало оставити на пољу неколико дана како би се осигурало да сва хранива из надземног дијела биљака пређу у подземни дио. У ствари, све се догађа управо супротно: јежак вуче све сокове и хранљиве материје из корена, из којег почиње да се суши. Стога, приликом жетве шаргарепе, без одлагања, исећи крму, чим се земља на коријену мало осуши. Оставити листове само на сноповима шаргарепе, али је боље оставити петељке не више од два цм
.Пелин се може одврнути руком или одрезати горњим дијелом главе шаргарепе до 2 мм. То ће значајно повећати рок трајања шаргарепе, јер јеж неће проклијати, узрокујући сушење корена и смањивање његове хранљиве вредности.
Правилна припрема репа пре складиштења за зиму
Плод са земље треба уклонити веома пажљиво. Учините то руком или крпом. Не можете се попети на земљу. Такође је немогуће опрати поврће, остругати ножем или очистити. Дакле, воће, опћенито, неће преживјети зими. Пожељно је, након жетве, да се воће осуши неко време у башти испод јесењег сунца. Након сушења на сунцу, сушење се најбоље чува у хладној просторији, уредноправљење воћа да их не оштети.
Сухе сијалице темељито очистите од прљавштине. Не перите на било који начин! Намочена биљка корена ускоро ће почети да се квари. Проверите да ли је репа оштећена и почела да се квари, треба је одмах користити. Таква репа се неће складиштити. Ишчупај коријене Резати централни корен репа маказама, ако је сувише густ. Пелин је такође ошишан маказама, остављајући само 1-2 цм, а немогуће је напрезање дрвећа. На месту кришке репе може почети да се квари. После свих ових процедура, оставите поврће на недељу дана у сувој просторији са добром вентилацијом. И тек након ове недеље, ставите корење у собу, где ће бити ускладиштени.
Избор места за складиштење шаргарепе и репе
Од памтивијека, приликом жетве од јесени, људи су покушавали да га сачувају што је дуже могуће. Да бисте могли јести поврће зими. Већ дуги низ година развијена су основна правила складиштења за свако поврће.
Познато место за складиштење поврћа - подземна кућа или обичан човјек, подрум. Али, у ствари, не свака стамбена зграда обезбеђује простор у подруму. Средства додељена становницима у приватној употреби. Људи су пробали различита места за складиштење поврћа. Најпопуларнији су: остакљени балкон, степениште, остава, простор испод кревета. Можете и чувати репу само у кутији у соби или у фрижидеру. О чувању шаргарепе у подруму и без ње прочитајте овде. Међутим, посљедње двије опције могу се размотрити само ако нису планиранепродужено складиштење.
Начини чувања мраза и репа
Након што сте покупили репу, прво треба јести мале плодове. То је због чињенице да су веома слабо складиштени, брзо блиједе и суше. Уситњене коренске усеве најбоље се користе прво у храни. Можете их утрљати на рибеж и замрзнути тако да ништа не нестане. Стога је важно прије полагања у подрум преузети све усјеве коријена и уредити их. Да би се спречило да било какво оштећено воће уђе у здраве плодове и да их не зарази труљењем или другим штетним бактеријама.
Најпопуларнији начини су:
- у песку;
- у пиљевини;
- у глини;
- у љусци;
- у паковањима (полиетилен).
Све ово сугерише да се, рецимо, конкретни изрази када је тешко ископати репу и шаргарепу. Све зависи од времена. Зато пази на прогнозу. Ако је јесен топла или хладна, али сува, немојте журити. У случају дуготрајних киша, берба је боље почети прије почетка.
